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碘元素是人體必需的微量元素之一，有著“智力元素”之稱。碘在人體的含量僅有20-50mg，占身體重量的兩百萬分之一，卻是人體各個系統、特別是神經系統發育必不可缺少的元素。
那么怎么安全的補碘哪？我們可以通過有機補碘和無機補碘來補充碘營養。
有機補碘，有機補碘實際就是通過天然食物補碘，通過多吃含碘多的食物，例如海帶、紫菜等海產品，滿足日常碘含量所需，這種補碘方式安全無毒，被普遍認為是理想的補碘方式。
無機補碘，無機補碘則是通過碘鹽補碘，碘鹽中添加的無機碘主要是碘酸鉀與碘化鉀。
無機碘在胃腸道中還原為碘離子，2-3小時被人體吸收完畢，人體利用率低；有機碘更有利于人體儲存利用，被人體吸收后會參與體內代謝，合成代謝時可以結成蛋白質與脂肪的形式儲存多余的碘；分解代謝時，則可以在體內分解，釋放出碘，進而被甲狀腺所利用。
無機碘主要存儲于人體甲狀腺中，過量會引起中毒；有機碘可存儲在人體全身部位的脂肪酸內，不會引起中毒反應。有機碘可以被人體均衡吸收，與無機碘相比，它不受因蛋白質攝入不足而影響對碘元素的吸收限制，有機補碘成為理想的科學補碘方式。無機碘過敏者缺碘后，補充海帶有機碘不僅不過敏，還可迅速消除缺碘癥狀。
食用加碘鹽，是目前國際醫學界普遍接受的安全補碘方式。因加碘食鹽中的碘酸鉀在受熱、光照后極易散失，應貯存于陰涼處，烹調菜肴近熟時加入，留住鹽中的碘。
海帶是最富含碘的食品，干海帶含碘量是同等重量的加碘鹽的十幾倍，每月吃一兩次即可滿足碘的需要，其它的海魚、海藻類及瘦肉、家禽、乳制品、蕈類含碘也很豐富。對于某些特殊人群如青少年、孕婦、乳母生理需要量增加或因食鹽攝入量受限者更應注意以上食物的攝入。它們不但可提供豐富的碘，且可保證蛋白質、脂肪、鈣、鐵等無機鹽和微量元素的供給。
尿碘分析儀品牌塞克陸德專家提醒您：碘營養狀況關乎自身健康，如果想了解自身的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用全自動尿碘分析儀結合尿碘試劑盒測量尿液中碘的濃度，以此判斷體內的碘營養狀態。
