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眾所周知，碘元素被號稱“智力元素”“熱情之源”，碘缺乏或過量都對人體有不同程度地影響。
人體內的碘主要儲存在甲狀腺。碘的生理功能是通過甲狀腺激素完成的。甲狀腺激素與生長激素具有協同作用，神經系統的發育也依賴于甲狀腺激素的參與；甲狀腺激素對營養物質的合成和分解代謝具有促進作用；甲狀腺激素是維持機體基礎性活動的激素，因此，也會對心血管系統、消化系統等其他器官系統功能有一定的影響。
碘元素對孕婦和兒童意義更為重大。孕婦缺碘會影響下一代的智商而孕婦碘過量與下一代的記憶力及身高存在一定的關系。兒童碘缺乏會導致身高居低不長、精神不振、嗜睡等癥狀；碘過量可能會好動不止、持續不睡、精神亢奮等。
尿碘中位數是世界衛生組織衡量人體碘營養水平的主要指標。對普通人來說，尿碘中位數小于100g/L為碘缺乏，在100g/L—200g/L之間屬于碘營養水平適宜，如果超過300g/L就被視為碘過量了。而對孕婦來說，尿碘中位數低于150g/L就算缺碘。所以補碘需要區分人群。
孕婦可以通過塞克陸德全自動尿碘分析儀做尿碘檢測了解自己是否缺碘，那么各個人群需要如何補碘哪？
孕婦，孕期女性由于胎兒的生長發育和自身體重增加等原因，碘的推薦攝入量比非孕期增加近一倍，每天需要增加110微克。使用碘鹽能夠幫助孕婦規律地補充碘元素。我國食鹽加碘濃度是25毫克/公斤。如果每天攝入6克碘鹽，考慮到吸收率等問題，孕婦通過攝入6克碘鹽一般可以補碘120微克，為推薦攝入量的50%左右。除此之外，建議孕婦每周吃1次～2次富含碘的海產品。
嬰幼兒期，嬰幼兒期最好的補碘途徑是通過母乳喂養的方式，從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒發育不會受到影響。
甲減患者，甲減即甲狀腺功能減退，是由于甲狀腺激素合成及分泌減少，或其生理效應不足所導致的機體代謝降低的疾病。臨床表現為嗜睡、畏寒、乏力、少汗、反應遲鈍、精神不振和記憶力減退等。甲狀腺功能的正常發揮有賴于適當的碘攝入水平。碘缺乏或碘過量都有可能導致甲狀腺功能發揮異常，進而導致甲減。對于因碘缺乏導致甲狀腺激素合成不足引起的甲減，建議合理補充富含碘的食物。
甲亢患者，甲亢即甲狀腺功能亢進癥，是由于各種因素導致甲狀腺激素分泌過多、甲狀腺功能增高而導致的疾病。臨床表現是甲狀腺腫大、高代謝綜合征，有些還會伴有突眼癥。如果碘在體內蓄積過多，會誘發甲亢。因此，甲亢患者應該忌食富含碘的食物。
