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     碘，雖然在人們生命中只需要一湯匙之多，卻與人們生命息息相關。令人遺憾的是，地球上的碘大都儲藏于人類早已告別的海洋。內陸本就不太多的碘，卻被冰川融化、雨雪淋濾，然后是風的洗刷，尤其滾滾而下的江河也把碘毫不珍惜地帶進海洋之中。內陸中的碘，多存在于地殼的表面。這些碘，已經無法滿足人類的供應，在風化的土壤和毫無植被的地面上，更沒有碘的蹤影了。山區，特別是在荒山禿嶺，碘的貴重還比黃金要高出許多。

我國，越往西行患碘缺乏癥的病人越多就在于此。

無論是在海洋中的碘，還是土壤中的碘．都是以碘化物的形式存在著。出于土壤中缺碘，所以生長在這些土壤中的農作物都缺碘，完全依賴于這些土壤上生長的糧食和食物而生存的人和其他動物，都處于嚴重的缺碘狀態。況且，全世界的碘相對處于一個絕對值，人類數目的增多只會減少地球上碘的絕對數量。

按照過去找國的碘缺乏病區劃分標準，我國約有1／3的人口居住在碘缺乏病區域，約占全世界受威脅的人口40％以上。若按照世界衛生組織的碘缺乏病最低標準，我國則幾乎全部屬于缺碘的地區。

人類可以登上月球，卻至今尚未完全消除饑餓，人類可以塑造各種輝煌，卻無法擺脫碘缺乏病的陰影。