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水碘是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的地方病學名詞。水中碘離子含量，單位以μg/L計。水碘測定用于劃分碘缺乏病病區或水源性高碘地區。
碘元素是具有重要生物效應的微量元素，也是人體必需的微量元素之一。碘與人體的生長發育、新陳代謝密切相關，特別對大腦的發育有很重要的作用，主要功能是促進甲狀腺素的合成。碘缺乏或碘過量時機體均會出現一系列的功能、形態和代謝障礙，嚴重的會導致腦損傷。
中國是人群碘缺乏嚴重的國家之一, 根據以往調查, 地方性甲狀腺腫病區的水中碘一般都低于5 mg/L。反之，如果飲用水中的碘含量大于150mg/L，同樣也會危害人體健康。
我國在20世紀80年代開展了大規模的飲水碘和碘缺乏病病情調查,繪制了全國水碘含量圖,除上海市外,其他各省、自治區、直轄市都有地方性甲狀腺腫流行。2002年和2011年碘缺乏病監測發現,水碘中位數為50 - < 100 / L的地區人群碘營養水平均有所提高,孕婦和哺乳婦女碘營養處于適宜水平,但兒童碘營養已經達到或接近碘過量水平。建議水碘中位數50 - < 100 ug / L的地區可以初步考慮劃定為適碘地區,同時還需要考慮人群碘營養水平。
由于我國大部分地區外環境（水、土壤等）幾乎都缺碘，尤其山區、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區和河流沖刷地區缺碘較為嚴重。外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽的同時定期了解自己體內的碘元素。
全自動尿碘檢測儀品牌塞克陸德專家提醒您：碘營養狀況關乎甲狀腺健康，如果想了解自己的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用全自動尿碘分析儀結合尿碘試劑盒測量尿液中碘的濃度，以此判斷體內的碘營養狀態。
