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碘元素是人體必需的微量元素，如果缺乏或過量均會對人體的健康造成不良影響，碘主要對人體的發育有促進作用，尤其是對腦和身體的發育有促進作用。如果碘缺乏，大腦的營養不夠，容易發生腦萎縮，如果碘過量，也會引起智力障礙，并且，碘缺乏會對不同年齡段的人都有影響。
如果缺碘，會造成甲狀腺腫大，人體會感到精神不振，精神萎靡，或者反應遲鈍。如果是孕婦缺碘，容易引起新生兒智力低下。兒童缺碘可能身體發育受阻，皮膚、毛發會失去光澤，也會引起身材矮小，嚴重的會引發侏儒癥。身體缺碘還會影響腦神經和耳神經的發育，可能發生聾啞的情況。
但是補碘也應該根據不同地區不同不同人群采取個性化補碘。
對我國多數居民而言，碘不可或缺。因為我國大多數地區都處于內陸，食品中的碘含量多先天不足，因缺碘而引發的疾病，一度影響我國全面健康水平。在食鹽中加入一定含量的碘后，困擾人們的大脖子病、呆小癥等因缺碘引發的疾病，幾乎是斷崖式地減少。
此前廣東省內對三個地區進行的調查，發現這三個地區統計出的居民尿碘中位數都不同，沿海地區的碘含量非常豐富，甚至海風中都含有碘，水、植物中都含有碘，更別說海產品了。
如何個體化補碘？
育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、胎兒、嬰幼兒、學齡兒童等是碘缺乏危害的主要受害者，這部分人群處于特殊的生理階段，在同樣的生活環境中，他們最易遭受缺碘的威脅，稱他們為“特需人群”，在日常生活中這部份人群尤應注意碘的合理補充，應選擇食用碘含量為30mg/kg的碘鹽。碘含量為25mg/kg的碘鹽適合一般普通人群；
有甲狀腺病史、家族遺傳、老人及女性的補碘應特別慎重。老年人對碘過量的調節能力不足，即便是適中的碘攝入量，仍有可能導致甲狀腺疾病。女性尤其要注意甲狀腺監測，因為女性甲狀腺腫大的發生率是男性的4-6倍。而如果有甲狀腺疾病家族史的人，出現以上風險的幾率也可能增大；
沿海地區居民攝入的碘主要來自海鮮，但長期大量食用海產品會使痛風的發病率明顯升高。從平衡膳食的角度講，沿海居民也應避免長期大量食用海鮮，通過多渠道補碘；
素食主義者由于缺少動物性食物補碘的渠道，因此素食者更應注意通過食用海帶等方式補碘。
想了解自己是否需要補碘？最好的辦法就是去醫院利用全自動尿碘分析儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。
