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碘元素(化學符號為i)是一種活潑的化學元素原子量是126.9，作為一種鹵族元素廣泛分布于地殼表層。自然界中含量稀少，在地殼中的含量位居第47位。除在海水中含量較高海帶、海魚、和貝類等動植物含碘較高(每升海水含50～60微克)以外，大部分土壤、巖石、水中、動植物及空氣中的含量都很低。
碘元素是法國化學家巴納德庫爾圖瓦在1811年發現的，當時庫爾圖瓦試圖從海藻的渣里提取鈉和鉀的化合物，提取這些化合物的初衷是尋找制造炸藥的原材料，他添加硫酸(H2SO4)以進一步處理樣品過程中不小心添加了過多的硫酸，竟然出現了紫色的煙霧。煙霧冷凝在房間的金屬物體上，變成了固體碘。今天，碘主要是以碘酸鈉和高碘酸鈉的方式存在。
碘元素在發現早期是如何用于治療碘缺乏病的？
碘元素在從海藻中發現8年后， 瑞士醫生康德特(J.F. Coindet)發現用燒過的海綿和海藻能治療甲狀腺腫，從而推斷海藻中的碘可能是活性成分。1819年，他配制酊劑的碘以250mg/天的劑量，在150個甲狀腺腫的患者中進行試驗并獲得了成功：甲狀腺腫一周之內就顯著減小。并于1820年發表了他的結果。
1850年，法國化學家查亭(Chatin)研究了甲狀腺腫的流行和和碘在土壤、水、食品之中的濃度關系。他還研究了補碘對甲狀腺腫流行性的影響。他觀察到：甲狀腺腫和克汀病(產婦攝入碘不足導致嬰兒先天性甲狀腺機能不足)在富含碘的地方很罕見；但在碘不足的地方卻很常見；補充碘能預防甲狀腺腫。
1891到1892年間，不列顛醫學雜志(BMJ)發表了一系列文章，報道甲狀腺提取物用于治療甲狀腺腺功能減退癥。1895年，Bauman在甲狀腺中檢測到高濃度碘的存在，并提出甲狀腺提取物能治療甲減正是因為其中含碘。
在發現碘的100年內，碘在臨床上的運用大多都是基于經驗和試錯進行的，碘元素作為人體必須微量元素的概念還完全沒有建立起來。1987年，于志桓等編制出了著名的“U”曲線，表明碘攝入量與人群甲狀腺腫大率之間存在明顯的劑量效應關系，碘攝入量在一定的適宜的范圍內，甲狀腺腫處于散發水平，攝入量超過一定水平，甲狀腺腫大率就會升高。
由于70%～80%的碘儲存在甲狀腺中，因此，甲狀腺疾病與碘有著千絲萬縷的聯系。所以要確保體內碘營養適宜才能減少和預防甲狀腺疾??！
全自動尿碘分析儀品牌塞克陸德專家提醒您：碘營養狀況關乎自身健康，如果想了解自身的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用尿碘分析儀結合尿碘試劑盒檢測尿液中碘的濃度，以此判斷體內的碘營養狀態。
