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碘元素作用大?科學補碘才是王道
發布時間: 2016/8/2 15:31:48 | 900次瀏覽

碘作為人體必需的微量元素之一,在人體健康中的作用不容小覷。很多地區的居民每天都會使用加碘鹽,但是您是否了解碘的作用以及如何科學補碘呢?

碘的作用

人體新陳代謝的進行離不開碘,碘是合成甲狀腺激素的必要原料。
1.調節蛋白質合成和分解
當蛋白質攝入不足時,甲狀腺素有促進蛋白質合成作用;當蛋白質攝入充足時,甲狀腺素可促進蛋白質分解。

2.促進糖和脂肪代謝
甲狀腺素能加速糖的吸收利用,促進糖原和脂肪分解氧化,調節血清膽固醇和磷脂濃度等等。

3.促進維生素的吸收利用
甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用,胡蘿卜素轉化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。

4.促進生長發育
甲狀腺素促進骨骼的發育和蛋白質合成,維護中樞神經系統的正常結構。

補碘的方式

1、加碘鹽

我們在平時燒菜的時候,加入適量的鹽可以補充自身所需的碘量。

2、魚

不論是魚肉還是魚腦或是魚眼,都含有大量的碘,經常食用可幫助我們有效地補碘。

3、海帶 紫菜

日常食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜為甚。海產品中的碘是陸地植物的幾倍,有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶,其碘含量每公斤就有10毫克。紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。

4、菠菜 芹菜

一般地說,大多數陸地植物的碘含量都較低,平均每公斤不超過1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。多吃菠菜和芹菜也能補碘。

當然,物極必反!

碘過量可導致甲狀腺功能減退癥、自身免疫甲狀腺病和乳頭狀甲狀腺癌的發病率顯著增加。專家認為,碘攝入的推薦劑量是12歲以上成人150微克/天,6-12歲兒童120微克/天,孕婦哺乳期婦女250微克/天,碘可耐受最高攝入量為1000微克/天。因此,碘對人體的益處雖然不少,但是一定要聽取醫生建議,不可盲目“補碘”。