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      碘缺乏是指由于自然環境碘缺乏而造成胚胎發育到成人期由于攝入碘不足所引起的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病、地方性亞臨床克汀病、單純性聾啞、流產、早產、死胎、先天性畸形等。那么，怎樣預防碘缺乏呢?

　  碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。只要正確地食用碘鹽，就可以預防碘缺乏病。預防碘缺乏病最重要的對象是嬰幼兒、兒童，以及準備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女。只要這些人的碘營養水平能夠滿足生理需要，下一代人的智力發育才能得到基本保障。
    補碘最基本的方法是食鹽加碘。鹽是我們每個人每天都必須吃的一種食品，把一定數量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃得到一定數量的碘。