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提起甲亢相信大家都不陌生，也就是甲狀腺功能亢進癥。是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機體代謝亢進和交感神經興奮，引起心悸、出汗、進食和便次增多和體重減少的病癥。多數患者還常常同時有突眼、眼瞼水腫、視力減退等癥狀。
那么，甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，是不是與我們日常吃的碘鹽有關呢？
正常人體甲狀腺攝碘功能和甲狀腺素合成功能有依據碘供應水平做出強大自我調整的能力,當食物中碘供應過多時,首先抑制甲狀腺攝碘功能,其次甲狀腺激素合成和釋放也受到抑制,而人體多余的碘由尿排出。相反,外源碘供應不足時,碘轉運機制將加強,甲狀腺激索的合成和釋放也增加,使甲狀腺激素分泌不致過低,即“一方水土養一方人”。然而,未經控制的甲亢病人其攝碘功能,甲狀腺素合成,儲存和釋放功能全方位亢進,治療的關鍵是應用抗甲亢藥物抑制過剩的上述所有功能,嚴重者需要手術或放射性碘治療!
那么甲亢患者能否能食用加碘鹽哪？大部分醫生會告訴患者要限制碘元素的攝入，但并不代表一點碘都不能攝入。
含碘量較豐富的藥物或者食物甲亢病人必須忌口，比如海帶、紫菜等海生植物，胺碘酮、碘含片之類的西藥，或含海藻、昆布、牡蠣之類的中藥，這類東西是甲亢病人必須盡量避免的；
含碘量中等的海魚、海蝦、海蟹等海生動物要少吃，偶爾少量食用不會使病情加重；
對于加碘食鹽來說，需要忌碘的患者也不需要有太多的忌諱。我們知道，碘元素是一種易揮發的元素，食鹽中的碘也是一樣。如果我們把碘鹽拿到通風處晾曬一下會加快碘的升華，而且在做菜時，通常采用把含碘鹽早下鍋、多翻炒，并適當延長出鍋時間的方法會減少食鹽中的碘含量，滿足甲亢病人食用的要求。
世界衛生組織推薦成人每日需攝碘為150～300μg。我國碘鹽平均含碘量約30mg/kg。按每人每日攝入食鹽5～10g計算，每日攝碘量約為150～300μg，而成人碘攝入可耐受上限是每日600～1100μg。扣除烹調和人體代謝的損失，食用碘鹽低于世界衛生組織的碘攝入的推薦量。因此甲亢病人食用加碘鹽是安全的，但應盡量避免過于豐富的東西。
低碘飲食對甲亢治療是無濟于事的。已經控制的甲亢病人更不必長期刻意不食碘的鹽,不吃海產品自己制造一個缺碘的環境。長期低碘飲食使甲狀腺長期處于碘饑餓狀態,甲狀腺攝碘功能上調,一旦甲亢治愈回歸普通飲食,碘饑餓的甲狀腺很容易攝取功能旺盛。因此,刻意低碘飲食有可能反致誘發甲亢復發。尤其是曾經患有甲亢的孕婦,切不可刻意低碘飲食,引起胎兒缺碘影響智力發育。
那怎么知道自己體內碘元素是否適宜哪？尿碘檢測可以告訴你，可以去醫院利用塞克陸德尿碘檢測試劑盒的尿碘檢測試劑做下尿碘檢測，這樣能夠知道自身情況來補充碘元素，避免出現更嚴重的病情。
