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碘元素是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的重要原料。在維持機體健康包括生長發育中起著重要的作用。人體內的碘主要來源于食物、水和空氣。正常人體內約含碘20～50mg，多數濃集在甲狀腺內。
碘元素在人體內每天都在進行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅可供身體使用2～3個月。人體最低需碘量為75微克/d，正常的甲狀腺內含有碘15～30mg，占全身碘量的80%，其濃度比血清碘高25～50倍。
食物是人體碘的主要來源，從食物攝取的碘約占總攝取量的80％～90％；10％～20％來自飲水，1％左右來自空氣。食物中的碘化物，在消化道內被還原成碘離子形式后，幾乎可以被全部吸收?？崭箷r，胃腸道內的碘1小時內大部分被吸收，除甲減患者外，幾乎所有的人都可在2小時內吸收完畢。碘主要從尿液、糞便、汗液和毛發中排出，腎臟是碘排出的主要途徑。
正常狀態下，甲狀腺合成生理需要的甲狀腺激素對碘的基礎需要量是65微克/d，甲狀腺生產100微克/天T4，理論上，100微克外源性T4（如L-T4）可以完全替代甲狀腺全部切除患者的甲狀腺功能。由于吸收率差異較大，實際上這個量有時會達到250微克。
在穩定條件下，人體每天攝入及排出的碘是平衡的。正常人每天攝入205微克碘，以完全被吸收計算，排出情況如下：尿175微克/天(85.36%)，糞20微克/d(9.76%)，汗6微克/天(2.93%)，毛發2微克/天(0.9%)。婦女乳腺從血漿中濃集的碘隨乳汁排出提供給嬰兒。這是哺乳婦女需要補碘的主要理由。
世界衛生組織(WHO)、聯合國兒童基金會(UNICEF)和國際控制碘缺乏病理事會(ICCIDD)推薦碘的膳食供給量是：0～＜6歲兒童90微克/d，6～12歲兒童120微克/d，＞12歲150微克/d，孕婦和哺乳期婦女250微克/d。
食物“天然”含碘量、食品添加劑中的碘、日常消耗的食物量及食物結構、加碘食物(如加碘鹽等)、其他如含碘藥物等。食物中谷物含碘最低，海帶、海藻及魚類等是常見的富碘食物。因此，沿海地區居民一般不需要特殊補碘。
在人體碘平衡的情況下，尿碘排泄量近似于碘攝入量。由于一般以膳食調查的方法來計算碘的攝入量相當困難，而用尿碘排泄量來代表碘的攝入量則簡便得多。因此，尿碘是評估人群碘營養水平、評價碘缺乏危害和治療效果的重要指標。
想了解自己體內碘元素是否適宜？最好的辦法就是去醫院利用碘元素檢測儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。
